Orecchiette e pizzarieddi rustici

1,63 €

(1,63 € 500 g)

Tasse incluse

Pasta

Quantità

Modalità di consumo ideale: 
Ecco come preparare le orecchiette e pizzarieddi: la tradizione le vuole con le cime di rapa ma ottimi anche con un buon sugo di pomodori freschi con basilico e cacio ricotta o ottime accompagnate con i broccoletti, un sugo con braciole di maiale o polpette di carne…........ a voi la scelta!
Caratteristiche di lavorazione artigianali tipiche: 
Materie prime di qualità, composte esclusivamente con GRANI DURI selezionati,una lavorazione artigianale e caratterizzata dalla formatura della sfoglia mediante TRAFILE in bronzo e sapiente cilindratura sono il segreto per ottenere una superficie RUVIDA e dello spessore voluto. La successiva lenta essiccazione su telai per un periodo di 16 / 20 ore è poi necessaria per mantenere inalterati tutti i valori nutrizionali delle materie prime. L' igiene degli impianti di lavorazione e confezionamento garantiscono un prodotto, certificato HACCP, conforme alle vigenti disposizioni di legge ed ai regolamenti sanitari.
Caratteristiche salutari: 
La cucina salentina accosta i prodotti della buona terra e del mare agli aromi delle erbe mediterranee ed al gusto del buon olio extravergine di oliva, tanto da delineare i sapori, gli odori e i colori tipici della dieta mediterranea. Tra i cibi che questa terra predilige emergono quelli ricchi di carboidrati, essenziali per fornire la maggior parte della quota energetica giornaliera. Ecco quindi che “orecchiette pizzarieddi e cavatelli “ con tutti i primi piatti di pasta caratteristici della Puglia creano ognuno una soave armonia di gusto sposando i sapori e gli odori pugliesi e creando inoltre un ottimo equilibrio nutrizionale Questa pasta rustica è l'ideale per chi comunque dovesse o volesse ridurre l'apporto di carboidrati nella propria dieta personale, o per chi preferisce i sapori ancora più antichi e rustici come molti amanti della cucina tradizionale mediterranea. Questo prodotto è fatto con grano duro selezionato che contiene anche la giusta percentuale di cruschello come si usava quasi esclusivamente in passato. In questo modo si esalta il sapore del grano e quindi della pasta ed inoltre riduce in percentuale l'apporto di carboidrati e quindi di zuccheri e si aumenta quello di fibre e proteine.
Ingredienti: 
Semola di grano duro, semola integrale di grano duro (30%), acqua. Conservare in luogo fresco e asciutto.
pasta jonical
J224L

Scheda tecnica

Prodotto o distribuito da
JONICAL GENNARI Via della Marina, angolo via isole Egadi San Pietro in Bevagna - Manduria (TA) Tel. 099.9728002 - P.IVA: 00763270733
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